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食用菌之王——黑鸡枞

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食用菌之王——黑鸡枞

发布日期:2017-04-27 作者: 点击:

黑鸡枞是食用菌之王,其肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,尤其蛋白质的含量较高。


1 不会说谎的有机食品

周围环境只要稍有污染不洁,使用农药,鸡枞菌便不会生长。只有土壤酸碱度为7,温度25°到28°之间、湿度适中都达到绝美的平衡,且在避光条件下,才会产出难得一见的鸡枞臻品——黑鸡枞。

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2 因为稀缺,所以珍贵

人工种植比野生黑鸡枞菌更有价值。采摘黑鸡枞芽头,要趁其发芽后生长6小时左右,长度8-10厘米,菌帽未张开时采摘,稍晚一会儿,鲜美便纵然即逝。营养价值也即将折半。所以基地员工每6小时采摘一次,一天采集4次。也因此,黑鸡枞菌无比珍贵。


3 营养价值会说话

黑鸡枞菌中含18种氨基酸和14.44%的真菌多糖,比冬虫夏草还高1.6倍。

(1) 黑鸡枞菌能健脾和胃,令人食欲大增。

(2)黑鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。 

(3)黑鸡枞菌的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。

(4)常食黑鸡枞菌还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。

(5)黑鸡枞菌有养血润燥功能,对于妇女也很适合。


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